Vitamine b12 aliments - Sources alimentaires de vitamine B12

Beaucoup de gens ces jours-ci manquent de vitamine B12, alors quelles sont les sources de nourriture idéale pour ce nutriment essentiel? Eh bien, d'abord, il n'est pas disponible dans tous les aliments d'origine végétale, les végétariens sont conseillés de prendre un supplément de vitamine B12 et de manger des aliments qui sont enrichis en vitamine B12, comme les céréales petit-déjeuner.

Nous avons seulement besoin d'une petite quantité quotidienne de vitamine B12, ainsi il n'est pas difficile à obtenir si vous mangez des produits laitiers et carnés. Une mise en garde est ici bien que les produits carnés et laitiers ont été montrés pour contribuer aux problèmes de santé divers, comme les crises cardiaques.

AJR (apport journalier recommandé)

L’AJR pour un adulte typique est d'environ 1,5 mcg. Deux fois ce montant est contenu dans une demi-pinte de lait et deux œufs durs répondront à ce besoin quotidien.

Alors quelles sont les meilleures sources alimentaires de vitamine B12?
Une petite quantité de foie de veau fournira environ 20 fois l’AJR, mais il contient aussi une grande quantité de cholestérol.

Poissons - une source saine de B12

Heureusement, il existe des façons plus saines d'obtenir votre vitamine B12.Poissons, faible en cholestérol et riche en oméga 3 bénéfiques, est une excellente façon d'obtenir votre dose quotidienne de vitamine B12. Les poissons gras sont les plus grandes quantités de vitamine B12. Alors le maquereau, le hareng, le thon, le saumon, la morue, la sardine et la truite sont tous de bons choix.

Les coquillages sont également une bonne option, avec les palourdes, les moules et les huîtres tous les desservant environ 4,5 mcg par portion. Crabe a 11,9 mcg par portion et le homard 6,5 mcg.

Si la viande rouge est votre truc, et ca ne vous dérange pas de lever votre taux de cholestérol, alors steaks vous donnera 6 mcg de vitamine B12 par portion. Agneau près de 4 packs mcg.

B12 suppléments

Malgré toutes ces sources de nourriture de la vitamine B12, il ne faut pas oublier que beaucoup de gens ont du mal à absorber la vitamine B12 dans les aliments. Il s'agit notamment des personnes âgées et les personnes dont les corps n'ont pas assez de facteur intrinsèque. Pour ces personnes, nous suggérons un supplément quotidien en vitamine B12.

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